Команда Армении впервые примет участие в кулинарном чемпионате в России Chef a la Russe
Команда поваров из Армении примет участие в кулинарном чемпионате Chef a la Russe, который пройдет 18-20-го марта на площадке METRO EXPO 2020.
Команда Армении будет состоит из 5 человек: Араик Амзаян (бренд шеф Yerevan Food Fest, Gastronomic Camp Armenia), Гарик Сейранян (шеф повар Baklachoff Group , Chaihona), Роберт Дадасян (шеф кондитер Tiziano Yerevan), Айк Вейшторт (шеф повар Seasons) - выступает в качестве тренера команды и Анна Мазманян (основатель Yerevan Food Fest, Gastronomic Fest) менеджер команды.
Участие в Чемпионате дает возможность командам из различных сфер кулинарного мастерства продемонстрировать высокий уровень профессионализма в своем деле, талант и желание соответствовать требованиям гостинично-ресторанного бизнеса в мировом масштабе. Председатели жюри – эксперты рынка HoReCa и звезды кулинарного искусства первой категории – представители WACS (судьи категории «А» и «В») и Национальная Ассоциация Кулинаров.
Команда поваров прошла длительную подготовку, в ходе которой ей оказывали все стороннюю поддержку различные эксперты отрасли. В частности, компания Katran, которая обеспечила команду необходимыми продуктами для разработки блюд. А также, неоценимую техническую поддержку оказала компания IFEP LLC дистрибьютор профессионального оборудования для кухонь, хлебопекарен и кондитерских.
Chef a la Russe – всероссийский открытый кулинарный чемпионат среди шеф-поваров, проводится с 2014 года. Организатором чемпионата Chef a la Russe выступает компания МЕТРО Кэш энд Керри с Национальной ассоциаций кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WORLDCHEFS – WACS). В 2016 году получил статус открытого чемпионата. Организаторами было принято решение изменить формат чемпионата для расширения географии соревнований и привлечения профессионалов из других стран.
