Деятельность кухни одного из детских садов Еревана была приостановлена

По решению руководителя Инспекции по безопасности пищевых продуктов приостановлена производственная деятельность кухни объекта общественного питания ГНКО “Ереванский ясли-детский сад №11” (г. Ереван, ул. Руставели 19).

В ходе проверки, проведенной инспекторами ереванского Центрального подразделения Службы по безопасности пищевых продуктов, были выявлены такие нарушения санитарно-гигиенических норм, которые несовместимы с производством пищевой продукции.

В частности:

• кухня была устроена так, что не обеспечивалось предотвращение накопления грязи, попадания посторонних частиц в пищу, образования плесени; не были возможны надлежащий уход, уборка, дезинфекция и борьба с насекомыми;

• в зоне, предназначенной для приготовления и обработки пищевых продуктов, пол не имел ровной поверхности и находился в ненадлежащем состоянии;

• поверхности стен не были выполнены из водонепроницаемых, моющихся и дезинфицируемых материалов;

• потолки не предотвращали накопление грязи и возможность осыпания частиц;

• двери не имели ровной поверхности, что исключало их полноценную очистку и дезинфекцию.

Директору организации предписано принять необходимые меры и привести кухню в соответствие с требованиями законодательства; для устранения нарушений установлен срок.